Finaliste du concours de Bordeaux en 2018, diplômée du CNSM de Lyon dans les classes de Mireille Delunsch et Sylvie Leroy, Chloé Jacob  interpréta sur scène Lidoine dans le Dialogue des Carmélites de Francis Poulenc, Agata dans Il Flaminio de G.B. Pergolèse, Pamina dans la Flûte enchantée de W.A. Mozart, La Bergère dans L'Enfant et les sortilèges de Maurice Ravel. Invitées de nombreux festivals (Opéra-théâtre de Clermont-Ferrand, Les Grands Concerts de la Chapelle de la Trinité de Lyon, Festival des Mardis Musique d'Angoulême, ...) elle interprète en soliste le Requiem de W.A. Mozart, de G. Fauré et de J. Brahms, le Stabat Mater de G.B. Pergolèse, le Magnificat d'A. Pärt, la Passion selon Saint-Jean de J.S. Bach.

TItulaire du D.E. de chant, elle enseigne le chant et la technique vocale depuis 2016.